restaurants

Met je vingers tussen de spaghettislierten: Bij food designer Giulia Soldati eten gasten met hun handen

“Niet met je eten spelen!” Met die woorden tikt menig ouder het eten uit grijpgrage kinderhandjes. De Italiaanse Giulia Soldati (32) denkt daar anders over: bij haar Contatto Experience diners eten gasten niet met bestek, maar met de vingers en van de vloer.